百物騰貴，不少基層家庭因收入有限，加上營養知識不足，影響日常飲食選擇，導致他們的兒童普遍缺乏均衡飲食。香港營養學會指出，若發育中的兒童長期營養不足，可能會影響其健康及成長。

聖雅各福群會於本年3月進行一項有關兒童營養及飲食習慣的調查，訪問了250個基層家庭。調查發現，以3人及4人家庭為例，平均每人每餐開支為13元及11.5元，由於收入有限，被訪家庭未必能負擔得起價錢較高的食物，並以廉宜的食材代替新鮮蔬菜和肉類。另外，超過七成受訪家庭的飲食習慣未能符合衛生署的飲食建議。超過八成受訪兒童未能進食足夠的水果蔬菜類、五穀類及新鮮魚／肉類的食物。奶品類亦同樣未能達到每天飲用分量，57%被訪家庭的子女沒有每天進食奶品類食物，完全不進食的亦有13%之多。

價廉食物亦含豐富營養

香港營養學會執行委員潘仕寶表示，小朋友（尤為發育中兒童）若長期營養不足或不均，可能會阻礙他們的成長和發展。營養豐富的食物未必價錢昂貴，基層家庭只要懂得選擇食物，配合適當烹調方法，遵守均衡的飲食原則，亦可以食得健康。

她建議，豆腐、雞蛋不但便宜，且蛋白質豐富，可替代相對昂貴的肉類；豆漿含豐富鈣質，可替代牛奶；冰鮮海鮮與新鮮海鮮營養價值差不多，亦可作選擇之一。基層家庭可煮馬蹄蒸肉餅、清蒸豆腐、鯪魚肉釀豆腐、粉絲蒸水蛋、茄汁豆意粉等廉價又營養豐富的菜式，讓子女可以吸收較高營養。