學童飲水不足 易影響學習表現

每人每日需要至少喝八杯水才足夠，但多數小朋友嫌清水淡而無味，因此喝水量經常不足，最近一項針對二千多名本地高小學生進行的調查發現，近半高小學生每天只喝五杯半水（一杯水約240毫升），平均缺水達三杯。

 

■ 文：Andrey

 

該項調查由「B +適飲識計有營學堂」負責，負責計劃的註冊營養師（英國）陳國賓表示，情況反映小學生喝水嚴重不足；研究顯示若學童缺水，不單影響集中能力，更影響學習表現，呼籲家校合作，鼓勵小學生多喝水。

 

「B+適飲識計有營學堂」計劃於今年三月開展。首先針對本地10間小學的2,217名高小學生進行一項名為「香港學童飲水習慣」的調查。結果發現，雖然近八成學生知道每天應飲用六至八杯水，但仍有多於五成小學生未能達到，平均每天只喝5.5杯水（包括清水、清湯、果汁、奶類及包裝飲品）。

 

體育課或氣溫在25度以上 更要多喝水

陳國賓指出，在運動前後需要額外補充300毫升水分。根據調查，受訪小學生在學校體育課外，每週會額外進行三次運動，若以有運動的日子推算每天缺水更達3.7杯。整體來說，平均每天的缺水量為三杯。除了清水以外，小學生最常喝的飲品，分別是牛奶、果汁和果味茶。調查顯示，超過九成學生會帶水壺上學，平均水壺容量是495毫升，但近一成的學生水壺容量卻只有250毫升或以下。陳國賓說，「衞生署建議每日應飲用六至八杯水，八杯水大約為2,000毫升，若有體育課或氣溫在攝氏2 5度或以上，更要多飲用一杯水。小學生在校內的八小時，便需要攝取一半大約1,000毫升的水，單靠水壺的容量並不足夠。」調查也發現，有近半的小學生未有善用學校的飲水器再裝滿水壺，這表示學生在校八小時都只飲用約兩杯水，水分攝取量只有500毫升，僅及所需的一半。

 

口渴才飲水導致飲水不足

飲水的習慣方面，近三成學生表示口渴時才飲水較健康。陳國賓表示，此舉極為不妥，「口渴已經是缺水的警號，所以絕對不應待口渴時才補充水分。最理想是每半小時飲1/4杯水，即使在課堂上不方便喝水，也應利用小息的時間補充水分。」缺水會對人體造成多種問題，對小童來說更會影響集中力、短期記憶，還會引致疲勞及降低活動能力。陳國賓解釋，水分與供應葡萄糖到中樞神經系統息息相關，攝取足夠水分有助提供腦部充足的能量，這不單能改善兒童認知表現，更能增加孩子的活力。除了飲用清水外，還可透過食物補充水分，各項食物及飲品都含有水分，但一般而言水果和蔬的水分含量比肉類多。根據衞生署「日日二加三」的建議，我們每日應進食最少兩份水果和三份蔬菜，但分別只有四成和約兩成學生能夠達到。每天進食足夠的蔬果不但是健康飲食的重要一環，同時有助身體補充水分，減少身體缺水機會。

家校合作 鼓勵小學生多喝水

是次調查反映，本港小學生的水分攝取量未如理想，陳國賓建議家長和學校合作，多鼓勵小學生喝水。小學生在校時間長，八杯水可以分開一半飲用，在學校喝一半，在家再喝四杯。在家中，家長可透過有趣味性的容器吸引孩子喝水，或於清水中加入青檸、檸檬或橙來增加味道。家長更應於特定時間如早上起床、外出前、如廁後等提醒孩子補充水分，幫助孩子養成定時喝水的習慣。

家長也應鼓勵小朋友在學校多喝水，善用零用錢在有需要時選購飲品，避免一直「死頂」口渴至回家才喝水。學校則可增設飲水器，鼓勵學生適當地補充水分，並在飲水器旁增設補水貼士；老師則可在小息期間或體育課後提醒學生多喝水。