踢走亞健康　培養好體質

 

文：Hazel

 

你有否試過覺得身體不適，經過詳細的身體檢查後， 卻又找不出有甚麼致病原因？ 這可能代表你有「亞健康」。港人工作壓力大，食無定時，又經常休息不足， 容易導致頭暈頭痛、難以集中精神、持續感到疲勞等情況。雖然身體沒有出現生病的明顯徵狀，但這種介乎健康與生病之間的身體狀態，便算是「亞健康」。

 

今年四月，香港大學民意研究計劃進行了一項調查，利用電話隨機抽樣成功訪問了535名介乎18至65歲的香港市民，以了解港人的「亞健康」狀況及其對生活所構成的影響。調查發現，約97%受訪者在過去三個月曾出現至少一項「亞健康」徵狀，最普遍的徵狀是眼睛疲勞（78%）、腰痠背痛（73%）和經常疲倦（73%）。雖然大部分受訪者出現「亞健康」的問題，甚至有近六成人（58%）於受訪前三個月曾出現身體不適，但同時竟有近六成人（57%）認為自己的健康情況良好，無視身體發出的警號。調查結果又顯示，受訪者在過去三個月內出現不同程度的亞健康徵狀。從徵狀出現的頻密程度分析，當中有23%經常出現三項或以上的「亞健康」徵狀。

 

港人常見的「亞健康」徵狀

心理徵狀	生理徵狀
失眠	腰痠背痛
頭暈頭痛	經常疲倦
情緒低落	眼睛疲勞
容易煩躁不安	容易氣促
胸口翳悶	消化不良
記憶力變差	容易傷風感冒
難以集中精神	怕冷
	喉嚨痛

 

中醫看亞健康

何謂「健康」？何謂「生病」？

不少人都曾經試過身體不適，看西醫後被診斷為沒有生病，做過身體檢查又找不到身體的毛病，但就是覺得整個人十分不對勁，這正是「亞健康」（Sub-optimal H ealth）常見的狀態。要透徹認識亞健康，首先應從「健康」和「生病」的定義開始了解。

 

根據世界衞生組織（ W H O ） 的定義， 「健康」不僅指沒有生病或體質壯健，在生理、心理和社會適應三方面都處於良好的狀態才算是健康。

 

東華三院王澤森上醫館郭修忠中醫師表示，從中醫角度來看，「陰平陽秘，精神乃至」可算是「健康」的狀態，即陰陽二氣在人體內保持平衡，我們的身體就不會生病。所需要具備的條件如下：

 

1.保存正氣，所謂「正氣存內，邪不可干」。

2.養生，包括精神、起居作息、睡眠、飲食、運動等。

3.遠離致病因素，例如氣候、地域、生活工作等。

4.陰陽調和，包括氣血、臟腑等。

 

西醫與中醫對「生病」有不同的看法，西醫以病者的徵狀來作出診斷，中醫則以證型來分辨。疾病的發生和變化雖然錯綜複雜，但概括來說是與人體的正氣和邪氣有關連。若正氣強，亦即我們所稱的抵抗力強，即使有外邪入侵體內也不會生病。邪氣對機體具有感染侵襲、損傷形質、障礙機能等各種致病作用；

 

正氣對邪氣具有抗禦、免疫、修復、調節等作用。如能夠及時對病抗禦消除，「陰平陽秘」的生理狀態得以保持便不會生病，這便為「正能勝邪」。反之，病邪若不能及時消除，機體的平衡協調狀態遭到破壞，即為「邪勝正負」，便會生病。

 

何謂「亞健康」？

郭修忠指出， 我們在日常生活中， 難免會自覺乏力，稍動即累、出虛汗、食慾不振、失眠，並有人際關係不佳等生理及心理表現，但就是查不出病。這種「自感不適，檢查無病」，介於健康與疾病之間的一種狀態就可稱為「亞健康」。

 

「亞健康」在中醫學說中屬於虛勞的症狀，或慢性疲勞綜合症，又或臟腑或氣血的狀態不佳等。

 

根據世界衞生組織早前一項全球調查結果發現，有約7 5 %人處於亞健康狀態，主要表現為「三高」和「三易」。「三高」即高血脂、高血糖、高血黏度；「三易」即易疲勞、易感冒及易有各種不適，例如慢性咽痛、失眠、消化功能障礙。郭修忠表示，按照世衞對健康所定的新概念，「亞健康」大致可劃分為四大類：

 

一. 心理亞健康

主要表現為不明原因的腦力疲勞、情感障礙、思維紊亂、恐慌、焦慮、自卑和神經質、冷漠、孤獨、輕率，甚至產生輕生念頭等。

二. 軀體亞健康

主要表現為不明原因或排除疾病原因的體力疲勞、虛弱、周身不適、性功能下降和月經週期紊亂等。

三. 社會適應性亞健康

突出表現為對工作、生活、學習等環境難以適應，對人際關係難以協調，即角色錯位和不適應是社會適應性亞健康的集中表現。

四. 道德方面的亞健康

主要表現為世界觀、人生觀和價值觀上存在着明顯的損人害己的偏差。

 

為何會有「亞健康」？

都市人生活節奏急促，又要面對工作、住屋、孩子教育、醫療健康等問題，長期精神緊張而得不到紓緩，形成極大的壓力。而且工作時間長，下班後又喜歡爭取私人時間上網、熬夜，造成失眠或睡眠障礙。在飲食上，經常進食高脂肪、高糖分、高熱量、高鈉、低纖維的食物，食物中又加入大量化學添加劑、例如人造色素、防腐劑等，加上吸煙、飲酒、食無定時等不良的飲食習慣，都會導致營養失衡和抵抗力下降。在沒有時間和運動不足的情況下，脂肪會囤積，體重隨之增加，甚至會形成高血壓和高膽固醇等。以上種種因素，都會令都市人步入亞健康的狀態。

 

患者若持續處於亞健康狀態，而得不到適當的調理，可引致慢性疲勞綜合症或虛勞，即五臟、氣血、陰陽等都有虧損，例如氣虛、血虛、肺氣虛、腎陰虛等。

 

另外，亦可能引致心身疾病，例如胃腸道疾病、高血壓、冠心病、癌症、性功能下降、腹脹、胸悶、便秘、腹瀉、心慌等。

 

中醫的九種體質分類

都市人一旦感到身體不適或疲勞，就會胡亂飲涼茶、吃健康產品，或到按摩院推拿、拔罐等。郭修忠表示，要對付身體的不適，應先弄清楚自己屬於哪一種體質，才能對症下藥，否則可能會對身體造成傷害。因為特定體質往往容易出現特定疾病，因此在辨識體質前需要先填寫一份問卷，以讓醫師了解求診者的生活習慣、身體狀況、個人病歷、家族病史等。然後透過望、聞、問、切來透徹掌握患者的體質實況，再判辨其體質。這樣才可以編定相應的綜合治療方案，例如推拿、針灸、穴位按壓、中藥薰蒸、運動（如八段錦、太極）、食療方或其他療法，以調整失衡的體質及預防疾病的出現。

 

人的體質不只有「熱底」和「寒底」，根據北京中醫藥大學王琦教授多年來的研究，人的體質可分為九種，一種平和，八種偏頗，分別是平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質及特稟質，當中以平和質為最健康。根據上醫館於2009年至2011年所收集的數據顯示，本港男性的體質多屬濕熱質或痰濕質（分別是22%），女性則多為氣虛質（3 0 %），而在3 , 5 0 0多個個案中，只分別有1 0 %和6%的男性和女性屬於平和質。

 

九種體質一覽表

平和質

形體特徵: 體形勻稱健壯。

常見表現: 面色及肌膚潤澤，頭髮濃密而有光澤，目光有神， 鼻色明潤， 嗅覺通利， 唇色紅潤。精力充沛，不易疲倦，耐受寒熱；睡眠及食慾良好，大小二便正常。

心理特徵: 性格隨和開朗。

發病傾向: 平日較少患病。

 

氣虛質

形體特徵: 肌肉不健壯。

常見表現: 肢體容易疲倦，精神不振，說話聲音低弱，容易氣促，常出虛汗，面色偏黃或淡白，頭髮無光澤，口淡。容易頭暈、健忘。大便正常或稀爛， 便後仍覺得「沒拉完」；小便正常或量、次數偏多。

心理特徵: 性格內向、情緒不穩定、膽小、不愛冒險。

發病傾向: 平素體質虛弱，易患感冒；病後易遷延不癒；易患內臟下垂 。

 

陽虛質

形體特徵: 多形體白胖，肌肉不結實。

常見表現: 平時怕冷，手足不溫，喝冷飲或吃涼的食物後易感不適。面色淡白，唇色淡，頭髮容易脫落。精神不振，睡眠偏多，易出汗，大便稀爛，小便顏色清、量多。

心理特徵: 性格多沉靜、內向。

發病傾向: 發病多為寒證，易患水腫、腹瀉、陽痿等。

 

陰虛質

形體特徵: 體形瘦長。

常見表現: 經常感覺身體、手足心發熱，易口燥咽乾，喜冷飲，常感眼睛乾澀，容易面頰潮紅或臉上發熱，皮膚偏乾，因而容易生皺紋，容易失眠，大便乾結，小便短而不暢。

心理特徵: 性情急躁，外向好動、活潑。

發病傾向: 易患有陰虧燥熱的病變，或病後易表現為陰虧症狀。

 

痰濕質

形體特徵: 體形肥胖，腹部肥滿鬆軟。

常見表現: 面部經常有油膩感，出汗多而黏膩。痰多、胸悶，經常感到身重困倦。面色淡黃而暗，眼瞼微浮腫，嘴裏常有黏膩、發甜的感覺。嗜甜及肥膩的食物，大便正常或略為稀爛，小便量不多或稍為混濁。

心理特徵: 性格偏溫和穩重、謙恭，多善於忍耐。

發病傾向: 易患糖尿病、中風、冠心病、高脂血症等。

 

濕熱質

形體特徵: 體形偏胖或偏瘦。

常見表現: 平素面油多，易生暗瘡粉刺。經常口苦口乾，或有口氣，身重困倦。容易感到心煩，眼球紅絲多。大便燥結或黏滯不爽，小便短而顏色深，男性陰囊較潮濕多汗，女性則帶下色黃量多。

心理特徵: 性格多急躁易怒。

發病傾向: 易患瘡癤、黃疸、火熱等病症。

 

血瘀質

形體特徵: 瘦人居多。

常見表現: 面色晦暗，或伴有色斑，皮膚偏暗或色素沉着，容易出現瘀斑、易患疼痛，眼眶暗黑，鼻部暗滯，皮膚乾及粗糙。女性多見痛經、閉經，或經血中多血塊，或經色紫黑；有出血傾向。

心理特徵: 容易心情煩躁，健忘。

發病傾向: 易患出血、中風、冠心病等。

 

氣鬱質

形體特徵: 瘦人較多。

常見表現: 平素多愁善感，經常情緒低落，容易緊張、焦慮，易受驚。平時苦着臉，乳房及兩脅有脹滿感，或伴有疼痛，痛處不定。常嘆氣、打嗝，咽喉常有異物感，睡眠較差，食慾減退，易心慌心悸；健忘，痰多。

心理特徵: 性格內向不穩定、憂鬱脆弱、敏感多疑。

發病傾向: 易患失眠、抑鬱症、神經官能症等。

 

特稟質

形體特徵無特殊，或有略形，或有先天生理缺陷。

常見表現: 過敏性體質，容易對食物、氣味、花粉、塵埃、藥物、動物、化學物品等過敏；並非感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻水，容易氣管敏感或哮喘；容易出風團，或因過敏出現紫紅色瘀斑；皮膚常一抓就紅，並出現抓痕。

心理特徵: 因應稟質特異情況而不同。

發病傾向: 易患過敏性疾病，如鼻敏感、哮喘、蕁麻疹、過敏性紫癜等。

 

＊以上資料只供參考，要辨識體質宜先向專業中醫師查詢。

 

治未病預防亞健康

中醫十分重視「治未病」的觀念，這個概念源遠流長，早在《黃帝內經》已提到「聖人不治已病，治未病；不治已亂，治未亂」、「上工治未病」；唐代著名醫家孫思邈亦提倡「消未起之患，治未病之疾，醫之於無事之前」的觀點。「治未病」是中醫學重要的預防保健概念，強調防患於未然，亦即是中醫的養生之道。

 

因此，在疾病未發生之前就必須要作出預防，在日常生活如心理、運動、飲食、休息及習慣上首先着手。以下是郭修忠所提供的一些建議：

一.樂觀心態

廣泛的興趣和愛好不僅可修身養性，而且能夠輔助治療一些心理疾病。面對壓力時將其視為生活不可分割的一部分，適度減壓，可保持健康和良好的心境。

二. 適量運動

現代人工作繁重，身體獲得鍛煉的時間愈來愈少。運動可以提高身體對疾病的抵抗能力，但做運動時要注意有序（循序漸進）、有度（不過度疲勞）和有恆（持之以恆）。

三. 均衡飲食

不宜過餓過飽，不要偏食，儘量進食多樣化的食物，從中攝取各種營養素，包括蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維他命、膳食纖維和水分。身體功能失衡的人士應該按照自身的經濟條件，選擇具有適當調節功能的保健食品，以助身體器官的清潔和營養補充。市面上的保健產品質素參差不齊，因此在選購時應先咨詢專家意見。

四. 充足睡眠

可參考「子午養生法」：即每天於子時、午時入睡，以達到頤養天年的目的。中醫認為，「子午之時，陰陽交接，極盛及衰，體內氣血陰陽極不平衡，切欲靜卧，以候氣復。」現代也有研究發現，夜間零時至四時，機體各個器官功能會降至最低；中午十二時至一時，是人體交感神經最疲勞的時間，因此子午睡眠的質量和效率都好，便符合養生的道理。

五. 戒煙限酒

醫學界已證實，吸煙時人體血管容易發生痙攣，局部器官血液供應減少，營養素和氧氣供給也因此減少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養料供給，對抗病毒的能力隨之下降。嗜酒、醉酒、酗酒會削減人體免疫力，故必須嚴格限制。

 

對付亞健康有妙法

除了注意日常的生活習慣外，一些中醫的治療方法，可以針對不同人士的偏頗體質加以調理。

 

中藥薰蒸療法

「中藥薰蒸療法」是一種傳統的中醫外治療法，利用煎煮中草藥時產生的藥液蒸汽來薰蒸人體，藥液蒸汽通過皮膚進入體內，溫通經絡，平衡人體陰陽氣血，達致扶正祛邪、保健強身的功效。接受中藥薰蒸療法與接受內治療法一樣，必須先辨證後論治，對不同的病症要選不同的薰蒸藥方、不同的薰蒸部位。中藥薰蒸部位一般可分為全身及局部兩種。全身薰蒸有助調暢整體氣機，行氣活血，消除疲勞；而局部薰蒸則針對病變部位或與病變部位相關的經絡穴位進行治療。

 

中藥薰蒸療法結合了藥物的作用和蒸汽的高溫刺激，具有活血化瘀、消炎止痛、散寒祛濕等綜合治療作用，因此對於一些虛寒性疾病、皮膚疾患、關節、肌肉勞損及痛症等疾病均有一定的療效。

 

穴位按壓

根據早前的調查，港人經常出現胃腸不適、腰痠背痛、容易疲勞、容易傷風感冒、頭痛等亞健康徵狀。以下有一些穴位按壓的建議，郭修忠表示，由於每種體質只反映身體不同的特徴及患病傾向，難以將各種徵狀統一為某種體質作分辨，因此相關資料僅供參考。

 

以下穴位每天都可以按壓，並需持之以恆。每個穴位按約一分鐘即可，每天一至兩次。另外，按中穴位的感覺應為痠脹感，有痠脹感代表按得正確，所以不需太大力。按壓穴位基本上没有副作用。

 

胃腸不適

中醫病名: 積滯

定義: 由飲食內積、脾胃受損引起的胃腸疾病，臨床以腹瀉或便秘、嘔吐、腹脹為主要症狀。

證型: 脾胃虛弱

治法: 健脾和胃、化積消滯

主穴: 天樞、足三里

定穴: 天樞：臍中旁開2寸。足三里：犢鼻穴（屈膝，在髕韌帶外側凹陷中）下3寸，脛骨前緣外1橫指處。

 

腰痠背痛

中醫病名: 腰痛病

定義: 腰痛病因很多，有外傷，有腰椎骨關節病變引起。以下穴位只適用於因腰肌勞損或個人體質而使身體失於濡養所致的腰痛。

證型:

1. 寒濕腰痛

2. 腎虛腰痛

治法:

1. 散寒行濕、溫經通絡

2. 補腎固本、濡養筋脈

主穴

1. 大腸俞、委中、腰陽關

2. 大腸俞、委中、腎俞、命門

定穴

大腸俞：第4腰椎棘突下，旁開1.5寸。委中（見圖一紅點示）：膕橫紋中點，當股二頭肌肌腱與半腱肌肌腱的中間。腰陽關：後正中線上，第4腰椎棘突下凹陷中，約與髂嵴相平。

腎俞：第2腰椎棘突下，旁開1.5寸。

命門：後正中線上，第2腰椎棘突下凹陷

 

容易疲倦

中醫病名: 虛勞

定義: 一種以長期疲勞為突出表現，同時伴有頭痛、肌肉關節疼痛、失眠和多種精神症狀的一組症侯群，體檢和常規實驗檢查一般無異常發現。

證型: 氣血不足

治法: 補益氣血

主穴: 脾俞、腎俞、足三里、關元、百會

定穴: 脾俞：第11胸椎棘突下，旁開1.5寸。腎俞：見「腰痠背痛」。足三里：見「胃腸不適」。關元：前正中線上，臍下3寸。百會：後髮際正中直上寸，或當頭部正中線與兩耳尖連線的交點處。

 

容易傷風感冒

中醫病名: 感冒、咳嗽

定義: 反覆出現感冒症狀，如鼻塞、流涕、畏寒、咽癢、咳嗽等。

證型: 肺腎氣虛

治法: 益肺補腎

主穴: 肺俞、腎俞、大椎、定喘

定穴: 肺俞：第3胸椎棘突下，旁開1.5寸。腎俞：見「腰痠背痛」。大椎：後正中線上，第7胸椎棘突下凹陷中。定喘：在背上部，當第7頸椎棘突下，旁開0.5寸。

 

頭痛

中醫病名: 頭痛病

定義: 可因外傷、內傷引起。以下內容只針對情志不舒、肝失疏泄或體虛久病所引起的頭痛。

證型:

1.瘀血頭痛

2.血虛頭痛

治法:

1.活血化瘀、通竅止痛

2.養血滋陰、和絡止痛

主穴:

1.百會、頭維、風池、血海

2.百會、風池、足三里

定穴: 百會：見「容易疲倦」。頭維：當額角髮際上0.5寸，頭正中線旁4.5寸。風池： 胸鎖乳突肌與方肌上端間的凹陷中。血海：屈膝，在髕骨內上緣上2寸，當股四頭肌內側頭的隆起處。足三里：見「胃腸不適」。

（資料提供：東華三院王澤森上醫館郭修忠中醫師）

圖

八段錦

「八段錦」是一種調理氣血、暢通經脈、靈活筋骨的運動。每日有規律地練習，並配合氣息調理，可達到防病治病，延年益壽的養生功效。八段錦一般由八個動作組成，動作比較舒緩，適合任何年齡的人士用以鍛煉身體。

 

一. 兩手托天理三焦

活動頸椎及頸部諸肌，改善心腦血管循環，消除疲勞，清醒頭腦。

二. 左右開弓似射鵰

增強心肺功能，促進頭部血液循環，有利於心神健康。

三 . 調理脾胃須單舉

促進腸胃蠕動，增強脾胃消化功能。

四. 五勞七傷望後瞧

活動胸椎及胸骨， 對臟腑、氣血，以至全身都有協調作用，有助於防治五勞七傷。

五. 攢拳怒目

增氣力能刺激大腦皮層和交感神經， 促進血氣運行。

六. 兩手攀足

固腎腰主要活動腰部，健腰固腎，從而增強全身機能。

七. 搖頭擺尾去心火

運動全身，對頸椎、腰椎及下肢的疾患皆有良好功效。

八. 背後七顛百病消

使全身肌肉放鬆，有利於腦部和脊髓中樞神經的血液循環，並能調節身體機能，防病袪病。

 

食療方

氣虛體質──淮山芡實老鴿湯

材料：老鴿1隻　豬瘦肉150克　淮山30克　芡實15克 桂圓肉10克　生薑2片

製作方法：老鴿去毛去內臟，洗淨切塊，與瘦肉一同汆水後洗淨。淮山、芡實、桂圓肉、生薑洗淨，與老鴿、瘦肉一同放入鍋中，加水適量，大火煮沸後，轉慢火煲兩至三小時，加入調味即可食用。

功效：補氣健脾。

適應範圍：脾胃虛弱、失眠及有需要調理者。

用法：一人量，每天分兩次服完，每週服用兩至三次，因應情況，可連服一至兩個月。

服用須知：濕熱泄瀉或實證水腫者不宜服用。

 

陽虛體質──杜仲豬尾湯

材料：豬尾（連骨）300克　杜仲15克 懷牛膝12克 花生肉30克　蜜棗（去核）2粒

製作方法：豬尾去毛和肥肉部分，洗淨切塊。杜仲、懷牛膝、花生肉、蜜棗洗淨。將所有材料一同放入鍋中，加水適量，大火煮沸後，轉慢火煲兩至三小時，加入調味即可食用。

功效：補益肝腎，強筋壯骨。

適應範圍：肝腎不足而致腰膝痠軟，下肢乏力等，以及有需要調理者。

用法：一人量，每天分兩次服完，每週服用兩至三次，因應情況，可連服一至兩個月。

服用須知：脾虛濕滯之大便泄瀉者忌服。

 

陰虛體質──川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺半個（約200至300克）　川貝母10克  雪梨兩個（約250克）

製作方法：豬肺泡於水中用水濟洗乾淨，切厚片汆水撈起，用水沖洗備用。雪梨洗淨連皮切四塊，並去核；川貝洗淨。將所有材料放入鍋中，加水適量，大火煮沸後轉慢火煲兩至三小時，加入調味即可食用。

功 效：潤肺化痰止咳。

適應範圍：肺燥津傷而致咽乾口喝等。以及有需要調理者。

用法：一人量，每天分兩次服用。每週服用兩至三次，因應情況，可連服一至兩個月。

服用須知：寒痰內蘊而見痰清稀量多者不宜服用。

 

痰濕體質──參苓粥

材料：黨參10克 茯苓15克 生薑絲少許　白米50至100克

製作方法：將黨參、茯苓用清水浸泡30分鐘，放入砂鍋內用猛火煮開，再用小火煮40分鐘，將汁倒出另放。再加等量清水，翻煎20分鐘，取汁，將兩次藥汁備用。另將清水煮開，倒入白米及藥汁，煮一小時後加入生薑絲，再煮5分鐘，可加入少許鹽調味後即成。

功 效：健脾益氣滲濕。

適應範圍：脾虛水濕停聚之倦怠無力等， 以及有需要調理者。

用法：一人量，每天分兩次服完。每週服用兩至三次， 因應情況， 可連服一至兩個月。

服用須知：陰虛內熱者不宜服用。

 

氣鬱體質──玫瑰花茶

材料：玫瑰花10克

製作方法：開水泡服玫瑰花，可酌加蜂蜜調味。

功效：疏肝解鬱。

適應範圍：肝氣鬱結而致胸悶，失眠，心情鬱鬱不歡等，以及有需要調理者。

用法：一人量，每天分兩次服完。每週服用兩至三次，因應情況，可連服一至兩個月；可作為日常飲料。

服用須知：肝火熾盛者不宜服用，花粉過敏者慎用。

 

特稟體質──五指毛桃煲雞

材料：五指毛桃100克 枸杞子15克 雞肉200克  陳皮3克

製作方法：將五指毛桃切段，雞去肥油及皮洗淨切塊，將所有材料放入鍋，加清水適量，大火煮沸後轉慢火煲兩至三小時，調味即可食用。

功效：健脾補腎。

適應範圍：脾虛濕鬱而致濕疹、過敏性皮炎等， 以及有需要調理者。

用法：一人量， 每天分兩次服完。每週服用兩至三次， 因應情況，可連服一至兩個月。

服用須知：陰虛內熱者宜慎用。

 

瘦肉海參湯──平和體質

材料：豬瘦肉200克 水發海參150克 紅棗2顆

製作方法：將海參及瘦肉洗淨切絲，然後將所有材料放入燉盅內，加水適量，大火煮沸後轉慢火隔水燉兩至三小時，調味後即可食用。

功效：補腎養血，潤腸通便。

適應範圍：精血偏虛、大便乾燥，以及有需要調理者。

用法：一人量，每天分兩次食用。每週食用一至兩次，因應情況，可連續食用一至兩週或隔

週食用。

服用須知：脾虛濕盛，大便溏瀉者不宜長期食用。

 

濕熱體質──冬瓜荷葉薏米瘦肉湯

材料：冬瓜300克　薏米60克　瘦肉200克　荷葉1片

製作方法：將薏米洗淨，用清水浸泡20分鐘，另將冬瓜洗淨，連皮切成小方塊，荷葉切成手掌大小備用。將薏米、冬瓜粒、荷葉和瘦肉一同放入鍋內，加入清水適量煲兩至三小時，調味後即可服用。

功效：清熱祛濕解暑。

適應範圍：暑濕而致皮膚癤種及痱子，尿短赤，疫乏無力等，以及有需要調理者。

用法：一人量，每天分兩次服完。每週服用兩至

三次，因應情況，可連服一至兩個月。

服用須知：脾胃虛寒者不宜服用。

 

瘀血體質──田七木耳雞湯

材料：田七10克 木耳10克 鮮雞胸肉200克  生薑2片 蔥2條

製作方法：木耳用水發開，洗淨切絲備用。將田七切片，鮮雞胸肉洗淨， 與生薑、木耳置鍋內，加清水適量，大火煮沸後轉慢火煮兩小時至雞肉熟爛，加蔥調味後即可食用。

功效：化瘀止痛。

適應範圍：血瘀而致身痛，以及有需要調理者。

用法：一人量，每天分兩次服完。每週服用兩至三次，因應情況，可連服一至兩個月。

服用須知：瘀熱互結者不宜服用。

（資料提供：廣華醫院 - 香港中文大學中醫藥臨床研究服務中心李捍東主任）