本港現時約有一成人口患有糖尿病，但有調查指出，超過一半人有病卻不自知。有見及此，保卓體檢中心舉辦了「糖尿病病人的飲食須知」專題講座，特別邀請了內分泌及糖尿專科黃毅鵬醫生及執業營養師陳喆冬小姐擔任主講嘉賓，為大眾講述糖尿病的預防資訊。

黃毅鵬醫生指出，二型糖尿病不是一種輕微的疾病，它可引起視網膜病變、糖尿性腎病、神經線病變、中風、心血管疾病及周邊血管病變等併發症。這些併發症都是多因性的，初期併發時一般沒有症狀，但併發症一旦出現情況通常無法逆轉。值得注意的是，由糖尿病病發至併發症發生需要很長的時間，而且是可以預防的。

他提醒患者要自我監察，同時應調節飲食、維持恆常運動、保持理想體重及避免出現「大肚腩」，並按醫生指示服用處方藥物或接受胰島素注射。

健康飲食貼士

在飲食習慣方面，陳喆冬小姐建議可按照以下小貼士建立良好的飲食習慣：（1）每天進食三餐；（2）每餐應包含澱粉質和碳水化合物；（3）減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝取；（4）以每天至少進食五份蔬菜水果為目標；（5）飲食中加入更多豆類和小扁豆；（6）以每星期至少進食兩份高油分的魚類（例如鯖魚、沙甸魚、三文魚）為目標；（7）減少糖和含糖食物的攝取；（8）每日飲食中的鹽量減少至六克以下；（9）只飲用適度的酒精。