黑巧克力雖然味道帶苦，卻是不少人的心頭好，甚至是每天為自己增添動力的「必需品」。原來，黑巧克力不但可以讓人感到快樂，更可以減低心臟疾病的風險。

澳洲研究人員透過數學系統分析逾2 , 0 0 0 名高血壓兼代謝綜合症患者（即心臟病和糖尿病高危人士），於研究期間每天進食100克可可濃度60%至70%以上黑巧克力的數據，預測長期進食黑巧克力的結果。研究人員預測，完全依樣每天進食該等分量黑巧克力的， 每10,000人當中可預防70宗非致命及15宗致命心血管事件。

黑巧克力含豐富抗氧化物類黃酮，可保護心臟。不過，也有專家提醒，這研究只透過數據作出預測；如果在10年裏無間斷地每天進食黑巧克力，亦不能低估當中的糖分和熱量，或可能致肥或出現血糖抗阻。