西蘭花減乳癌復發風險
如果你不幸患上乳癌,不妨多吃西蘭花,因為有研究指十字花科蔬菜可減低死亡率和復發率。
研究分析5,000名20至75歲患乳癌女士於確診後18及36個月的飲食習慣、生活習慣及病情。結果發現,經常進食十字花科蔬菜的患者,她們因乳癌致死的死亡率低62%,復發率亦低35%。研究人員認為,這可能因為十字花科蔬菜含特殊的生物活性物質,有助預防乳癌。
參與研究患者平均每天進食3.5安士十字花科蔬菜, 包括西蘭花、芥菜、白蘿蔔、白菜、椰菜花、生菜、芥蘭等。