中國人吃東西講求色香味，賣相漂亮、香氣四溢及味美的菜餚，必定讓人大快朵頤。荷蘭最近一項調查亦發現，食物味道的濃淡，會影響每口吃的分量。

研究請來志願參與者，要他們吃味道濃淡不同的甜品吉士批，結果發現，味道愈濃烈的食物，愈叫人每口的進食量減少，大概較平時每口少吃5%至10%，而第二口至最後一口尤其明顯。事實上，每口分量愈少，愈難感受食物的味道，所以許多人吃味重的食物時，都會小口小口的吃。

既然味道愈濃，愈令人卻步，有科學家表示，若將食物味道與進食分量相配合，就可以助人減肥，信不信由你！