韓國研究人員指出，長期減肥的人士體內脂肪組織會逐漸分解，可能將一些早前被脂肪吸收的工業污染物釋放進血液，導致減肥者罹患糖尿病、高血壓和類風濕關節炎等疾病。

韓國慶北大學醫學院研究團隊，分析逾千名參與者的身體狀況和血液中7種工業污染物質的濃度，結果發現，過去10年中體重下降者，其血液中7種工業污染化合物的濃度過高，其中體重下降幅度愈多，血液中污染化合物的濃度愈高。

研究者認為，人類接觸的工業污染化合物大多儲存在人體脂肪組織中，但在減肥過程中，這些脂肪會被分解，其中的化合物就可能進入血液。

研究人員表示，化合污染物進入血液後，很容易到達重要的器官，而愈來愈多證據表明，持久性有機污染物與二型糖尿病、高血壓、冠心病、類風濕關節炎及牙周病有關。雖然體重增加被認為對健康不利，但是，減肥有可能導致血液中污染物濃度上升，也會對健康造成負面影響。