少吃一點 記憶力更好
你有吃飯後甜品的習慣嗎？不過，如果你希望記憶力好一點的話，就要戒掉這習慣了。意大利研究人員以老鼠作實驗，發現若老鼠少吃一點，只吃約原本食
量的七成，不但有助預防腦退化，更有助刺激腦部製造蛋白質分子CREB1。蛋白質分子CREB1對記憶力和學習都很重要。研究人員認為，研究亦解釋日本沖繩市民的長壽秘密。沖繩有一個飲食習慣，就是只吃八分飽。這習慣有助減少體內自由基的產生，以致保持心臟和腦部健康。吃七分飽，相當於飯後少吃一片蛋糕，如此簡單，就有助保持腦部年輕， 預防退化，何樂而不為？
科技令人易撒謊
電郵、發送即時信息已成為現今都市人與人普遍的溝通途徑，但有研究指出，線上溝通方式較面對面談話出現謊言的機會多。美國一項研究分析2 2 0名大學生透過電郵、即時信息及面對面談話3種溝通方式的內容真實程度。研究發現，在15分鐘的自我介紹中，參與者平均說了1 . 5個謊言，當中電郵出現的謊言最多， 其次為即時信息， 最少為面對面傾談。研究中， 電郵出現的謊言為面對面的5倍，而即時信息則為面對面的3倍。研究人員認為箇中原因，可能是人們利用電郵溝通時，毋須顧慮言行舉止，所以更容易撒謊。科技帶給我們不少便利，卻也容易令我們受騙，難怪網上騙案不斷上升。
馬鈴薯增乳癌復發風險
在眾多癌症中，乳癌的復發率可算高，所以不少患者都特別注重生活和飲食習慣，避免癌症復發。美國最近一項研究就發現碳水化合物豐富的食物，尤為澱粉質的食物如馬鈴薯，可能增加乳癌的復發率。研究人員跟進2,650名乳癌康復者1年，分析她們的飲食及健康狀況。研究發現，減少攝取澱粉質的乳癌復康者，復發率為9.7%；而增加攝取者的復發率則高達14.2%。另外，每天少攝取8.7克澱粉的沒有乳癌復發，但每天只減少4 . 1克的則可能會復發。研究人員暫時不清楚澱粉質與乳癌的關係，但指出澱粉質會刺激胰島素的產生，而胰島素又與乳癌風險有關， 加上澱粉質食物會令人體重增加， 也可能會增加患乳癌的風險。
少吸煙 少患皮膚癌
女士們，若你是吸煙者，請儘快戒掉它吧，因為最近有研究指吸煙與皮膚癌有關。
美國這項研究分別分析383名皮膚癌患者及315名非患者的吸煙狀況，發現大部分吸煙女性容易患上鱗狀細胞皮膚癌，若吸煙達20年或以上，患上鱗狀細胞皮膚癌的機會更高2倍。吸煙男性患鱗狀細胞皮膚癌及基體細胞皮膚癌的機會則均等。研究人員表示男女於吸煙與皮膚癌的分別，極可能與荷爾蒙有關。荷爾蒙影
響尼古丁的代謝，以及身體抵抗肺部DNA因吸煙受損的修復。不管怎樣，可以肯定的，是香煙含致癌物質，所以吸煙愈狠，愈容易患上皮膚癌。若要避免患上皮膚癌，除了不要曝曬外，還要及早戒煙。
身裁瘦削易於術後死亡
當許多人都認為瘦就等於美、追求身型瘦削時，美國有研究指出，瘦削人士於手術後30天內死亡的機會較高。研究人員以體重身高指數（BMI）作指標，分析美國05及06年於手術後30天內死亡的1 9萬人的資料，發現B M I少於2 3 . 1（屬身裁瘦削）較B M I 2 6 . 3至29.6（屬過胖）者於手術後30天內死亡的風險高40%。當中，死亡風險最高的為下腹手術（約14%），最少為乳房腫瘤切除術（0.1%），而結腸造口術、傷口清洗、肌肉與骨骼系統手術、胃腸手術等的風險都與BMI高低有關。雖然有專家認為BMI低人士可能營養不足，以致術後較難康復或康復速度緩慢，但現時研究人員不太清楚當中原因。
散步有助趕走巧克力慾望
當你工作得頭昏腦脹的時候，會否吃一口巧克力來「提神」？但是，原來散散步可以替代巧克力，讓你充滿力量，再次投入工作之餘，不會暴肥。英國的研究人員請來78名嗜巧克力人士，當中半數人散步15分鐘，另一半則小休15分鐘，之後再工作。結果發現，散步1 5分鐘者再工作時，吃了15克巧克力；小休後再工作的，吃了28克，即較散步組別多吃接近2倍巧克力。研究人員表示，工作時狂啃高卡路里零食如巧克力，是不少人的習慣，卻可積累成脂肪，是增磅的元兇。許多人都認為零食可增加力量，甚至減壓，但不少零食均為「垃圾食物」，多吃無益。既然散步片刻不但不用消費，更有助減吃零食的慾望，減少變胖的危機，一石二鳥，何不試試？
