肚子餓固然要吃東西,但你是否知道,原來有些食物不宜在肚子空空如也的情況下進食,不然可能會引起不適,損害身體健康。
柿子
當我們沒有進食時,胃部會存有大量胃酸,若在空腹的情況下進食柿子,由於柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸、鞣紅質等物質,與胃酸凝結成硬塊,即「柿石」,會引起胸口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血的情況。
香蕉
香蕉含有大量鎂,若在空腹時進食香蕉,會令血液中的含鎂量突然上升,造成人體血液中的鎂和鈣比例失衡,對心血管產生抑制作用,令健康受損。
柑橘類
柑橘含有大量糖分及有機酸,空腹吃柑橘會刺激胃黏膜,令胃部發脹不適。
維他命
在空腹的情況下補充維他命,因未能被人體及時吸收利用,故會隨着糞便被排出體外。另外,由於維他命A屬於脂溶性維他命,需溶於脂肪中才能被胃腸膜吸收,因此更應在用餐後才進食。
糖類
糖分容易被人體吸收,空腹時進食大量糖果,人體在短時間內不能分泌充足的胰島素來控制血糖,因此血糖會隨之而急劇上升,有機會導致糖尿眼或其他疾病。
冷飲
許多人都喜歡在運動後或進食早餐前飲用冷飲,但由於溫度懸殊,胃腸會受到強烈刺激,出現突發性的攣縮,誘發一些腸胃疾病。
山楂
山楂含有大量果酸、山楂酸等成分,有助行氣消滯。若空腹時服食山楂,會令胃酸大量增加,除會增加飢餓感覺外,更會引起胃痛。因此有胃病的人,更不宜在空腹時進食山楂。
牛奶
牛奶含蛋白質,雖然營養豐富,但空腹飲用會被身體視作熱量從而被消耗掉。若想吸收牛奶的豐富營養,可先進食一定分量含澱粉質的食物如麵包或餅乾,再喝牛奶,才能起滋補身體之效用。