頭髮不但能影響你的外觀，更能反映你的營養狀況。市面上有許多營養產品聲稱能助人擁有又烏黑又濃密的頭髮，結果可能只會令你浪費金錢。要得到足夠的營養素，我們盡可能都應該從食物中攝取。

 

三文魚　

 

三文魚除含有豐富的蛋白質、維他命B12及鐵離子外，更含對皮膚及毛髮有益的W-3脂肪酸。W-3脂肪酸是保持頭皮健康的必要成分，若頭部皮膚缺乏W-3脂肪酸，便會容易變得乾燥，而且頭髮會顯得暗淡、無光澤。

 

堅果類　

 

核桃同樣含有W - 3脂肪酸，能幫助護理頭髮，而且含有豐富的鋅。如果你受到白頭髮或脫髮的問題困擾，又嘗試過不同方法都不湊效，可試試多吃含有鋅的食品，如核桃、腰果和杏仁，都可助你減少掉髮。

 

胡蘿蔔　

 

胡蘿蔔含有豐富維他命A，它是一種脂溶性維他命， 有助皮膚及頭皮正常分泌油脂，是天然的護髮素，又能維持上皮組織的正常功能及完善結構，有助促

進頭髮生長。

 

深綠色菜葉　

 

除維他命A 外， 深綠色菜葉如菠菜亦含有豐富的維他命C，可活化微血管壁，令頭髮更易吸收血液中的營養。另外，攝取足夠的維他命C，能有助維持皮脂腺分泌油脂的能力，預防頭髮開叉及折斷。

 

豆類　

 

豆類含有豐富蛋白質，怕肥的女士們可選擇多吃豆類食品來攝取足夠的蛋白質，有助頭髮生長。此外，豆類又含有鐵、鋅及生物質，可令頭髮變得強壯，預防因脆弱而容易折斷的問題。

 

低脂牛奶

 

脫脂奶、酸奶等低脂牛奶是鈣的豐富來源，鈣是鹼性無機鹽，能中和體內那些不利頭髮生長的酸性物質，形成無毒物體並排出體外。再者，低脂牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白都屬於高質量的蛋白質，同樣能使頭髮變得強壯。

 

水　

 

雖然水好像平平無奇，卻是我們最常忽略的營養素。水可保持皮膚濕潤，而且能刺激皮脂腺的分泌，滋潤頭髮，以免因乾燥而變得脆弱並容易折斷。

 

膠質食物　

 

眾所周知，進食膠質食物可助皮膚維持彈性，但不說不知，膠質食物也可以增加頭髮的韌度，讓秀髮看起來更濃密。富膠質的食物有肉皮、肉凍、豬蹄湯、魚湯、燕窩等。

 

海帶　

 

人體內的甲狀腺素會令頭髮富光澤，而海帶所含有的碘就是體內合成甲狀腺素的主要原料。海帶亦含有豐富的鈣、鐵、硫及維他命B ，多吃的話可為頭髮提供滋潤、黑亮的功效。