貝殼類海產深受港人愛戴，但如果進食過量，可能會吸入過多重金屬鎘，危害健康，增加患腎結石機會，亦會導致孕婦流產。有學者建議，成人每周不宜進食超過10隻帶子或東風螺等高風險貝殼類海產。

城大生物及化學系去年10月於荃灣楊屋道街市購入8種貝殼類海產，包括帶子、東風螺、日月貝、青口、螄蚶、沙蜆、蛙螺及波紋橫簾蛤，將食用部分抽出化驗。結果發現，逾半數的鎘含量超標，其中帶子、東風螺及日月貝的鎘含量更分別超標逾13倍、9倍及5倍。

吃過量或患腎結石

城大生物及化學系副教授張潤興表示，鎘是人體不必要的重金屬，進食過量會積聚於體內，影響人體製造抗體的功能、吸收鈣的能力，亦可能導致貧血，增加腎結石風險，甚至令孕婦流產及誕下畸胎。他補充，根據國際糧農組織及世衛建議，一名70公斤成年人，每周可攝入不超過490毫克鎘，由於帶子、東風螺和日月貝含較高濃度的鎘，建議每人每周不應進食多過10隻，而小孩及長者在處理重金屬方面較弱，所以進食量更要再減少。他又指海產重金屬主要集中於內臟，市民如要進食，應盡量把內臟全部切除才食用。