肥胖人士請注意，挪威一項研究為你們的健康響起警號：慎防維他命D不足！
研究人員花6年時間，追踪千多名依據BMI分析為肥胖人士的數據，觀察肥胖與維他命D的關係，而他們當中約11%被列為病態痴肥。結果發現，肥胖與維他命D不足的關係密切：BMI愈高（即愈肥胖），維他命D水平愈低。維他命D可從食物中攝取，但其主要來源為陽光，只要多曬太陽，皮膚中的類固醇經紫外線照射後可自行轉化成維他命D供人體應用，所以維他命D又稱「陽光維他命」。
研究指出，肥胖人士似乎難以自行轉化維他命D，所以特別容易缺乏此類維他命。
維他命D對細胞成長、鈣質吸收及免疫系統正常運作十分重要。維他命D不足，可引致骨骼彎曲變形或容易斷裂等，亦會增加患某些癌症的風險。因此，研究人員提醒肥胖人士應補充比常人更多的維他命D，以及多曬太陽。含豐富維他命D的食物包括魚肝油、魚類、肝臟、蛋黃、牛油及芝士等。
