美國一項研究指出，綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，假若將含有綠茶成份的護膚品塗抹在皮膚上，即使被猛烈陽光照射，亦可讓導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約三分一。

美國阿拉巴馬大學從2001年起開展綠茶與防曬問題的研究，研究員發現，陽光中的紫外線會刺激皮膚産生大量過氧化物，會使皮膚變得粗糙和失去彈性。科學家們請試驗者分別塗抹由綠茶提煉出來的兒茶素和不具有任何效用的安慰劑，再讓他們在太陽下暴曬。