日常生活中，我們吃瓜果時都習慣將瓜果的皮削走刨掉，不過原來瓜皮果屑均含有一定的營養，對防治疾病是一種「良藥」，亦對預防疾病有一定的功效。

香蕉

香蕉不僅美味，當中的能量亦多，成為不少運動員最愛的生果。而香蕉皮中含有抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素，可以減輕香港腳、手癬、體癬等引起的皮膚癢症，只要將香蕉皮貼敷患處，便能使瘙癢消除。

此外，若臉上有硬硬的突起物，可以將香蕉皮敷在上面，香蕉皮有軟化它的功效，並能幫助臉部恢復平整。此外，寒冬季節，皮膚容易因乾燥而龜裂，只要取一根熟透的香蕉，擠點果肉均勻塗抹在患處，一天約三至四次，不僅能使皮膚潤滑，傷口也很快癒合。而常用香蕉汁擦臉搓手，可防止皮膚老化、脫皮、瘙癢、龜裂。另外，將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛，而用香蕉皮搓手足，更可防治凍瘡。

香蕉皮中含有單寧，可以拿香蕉皮來擦拭皮鞋，香蕉皮能夠有效地幫助清潔皮鞋上的油污，使皮鞋保持光亮整潔。

西瓜

西瓜具有消暑解渴、清熱解毒的功效，而吃剩的西瓜皮也有莫大的用處。最常見是用作美容方面，首將西瓜皮切成細長條狀，直接在面部反覆揉搓數分鐘，再用清水洗乾淨。西瓜皮具有消炎去脂的功能，長期運用西瓜皮來洗臉，能夠使肌膚光亮細緻。

此外，西瓜皮對皮膚長痱子也有幫助，首先將西瓜皮內側的瓜瓤削乾淨，然後輕擦長有痱子的部位，每天大約三次，每次五分鐘，擦後的皮膚會感到清涼及舒爽，連續幾天痱子便有明顯改善。

柚子

柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘，用一個柚皮，剝去內層的瓤，打碎，加適量蜂蜜，加少量熱黃酒內服，早晚各1次，每次1匙，可治老年人的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服，能化痰消滯、定喘。

此外，在烹調食物或清洗餐具時，食物殘渣或多或少會隨著排水口流入排水溝，造成阻塞，一段時間過後，排水口可能會發出難聞的惡嗅。這時候只要將一些柚子皮加水煮成汁、將滾燙的果皮水，從排水口開始一遍又一遍慢慢刷洗，在清洗排水口的過程中，滾燙的果皮水會隨著排水口流入排水管一直到排水溝，就可以有效去除掉排水口、排水管及排水溝裡難聞的怪味

梨子

梨皮性寒味酸，能涼心潤肺、除火消痰，用梨皮30克煎湯服，有清心潤肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。

此外梨子的果皮有一種特別的香甜氣味，即使削下來後，果皮的味道還是非常的誘人，原來梨子的果皮能夠幫助清除油污，廚房中的炒菜鍋要是使用了一段時間，便會在鍋內聚積許多油垢，即使用刷子與清潔劑都難以清除。不過原來只要炒在菜鍋中放些水，然後放入一些梨皮，開火煮一會，便會發現煮軟的梨皮能夠幫助清除這些焦硬的油垢，輕鬆消除難消的油積。

蘋果

「一日一蘋果，醫生遠離我」，這話相信不少人都聽過，而蘋果的外皮原來也很有用。將蘋果皮泡入滾水中，當作茶來飲用，對於支氣管炎的毛病有很好的療效。若取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，亦可治胃酸過多、痰多等的問題。

蘋果的外皮除了具有食療的效果外，也是很好的清潔劑。家中煮製食物的鋁鍋子要是使用久了，鍋的表面容易變黑，這時，蘋果皮可以幫助你有效地清理這變黑的鋁鍋。首先，將鋁鍋裝滿水，然後放入新鮮的蘋果皮，放在火上煮一會兒，大約十五分鐘後熄火，將鋁鍋放入清水中清洗，原本發黑的鋁鍋經過蘋果皮的浸泡清洗後，會變得光亮如昔。