皮膚最經不起時間的考驗，市民上的護膚產品聲稱可以撫平皺紋，但價值不菲令人卻步，要有效抗衰老，有專家指出食物中某些成份可為大家帶來曲線體型、年輕的心臟、愉快的年輕活力。

新鮮乳酪

搶救記憶力

明明只有二十餘歲，卻容易丟三落四。假如擔心自己的記憶力大不如前，不妨吃一些新鮮的乳酪。新鮮乳酪所富含的亞油酸是促進記憶力的「妙藥」，它富含的微量元素鋅，有助於調節神經傳遞物的合成，進而改善腦功能。由於乳酪鈣含量高，它還是補鈣強骨的美食之一。

食用妙計

為了能使你的記憶力和思維能力得到充分發揮，除了乳酪外，還可以在飲食中加入一些健腦食物，例如雞蛋、牛奶、全麥麵包、青椒、豬肝等。此外，葡萄酒含有豐富的抗氧化物質，它有助於激發神經細胞，每天一小杯葡萄酒，好處多多。

蜂蜜

淨化血液

對於女士們來說，早餐選擇「麵包配蜂蜜」，無疑是明智之選。不過，最好是用顔色較深的蜂蜜，儘量不用淺顔色。據美國一項研究發現，深色的蜂蜜是提供人體細胞最佳的「捍衛者」，因為它含有豐富的抗氧化作用，且能保護細胞的物質，而這種物質對淨化血液有莫大的好處，還能預防心腦血管系統的疾病。

食用妙計

如果喜歡在冬天進行戶外跑步，更應多吃些蜂蜜。因為蜂蜜含有豐富的碳水化合物，能幫助跑步者有效地維持血糖水平，在練習前和練習期間吃一匙蜂蜜，其功效絕對可以與朱古力媲美。

金槍魚

擊退脂肪

擔心發胖卻又難以忍口？正確挑選食物是有效的方法，例如選吃金槍魚。金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品，但同時它含有豐富的優質蛋白質和其他多種營養素，非常有益於女性減肥，同時口感也非常不錯。此外，有研究人員透露，金槍魚中含有豐富的鐵質，對於體內鐵質不足的年

輕女性而言，多食更為有益。

食用妙計

金槍魚被譽為蛋白質最佳來源，享用一份約85克的金槍魚，就能攝入20克蛋白質，而不用過於擔心發胖，對比其他肉類中獲取人體必需的蛋白質，無疑更有利於減肥成功。

橙子

增強免疫力

在所有水果中，橙子所含的維他命C是屬於非常高，比一般水果多大約30%以上。如果你想在冬天遠離傷風感冒和流感的糾纏，最簡單有效的辦法就是多吃橙子。橙是被譽為增強人體免疫系統和抵禦疾病的妙法，此外，它在保養皮膚方面更具不可忽視的作用。

食用妙計

一個橙子就能向人體提供75毫克的維他命C，如果你能保證每天吃1至2個橙，就能充分滿足身體每天對維他命C的需求量。

花生醬

永保青春

花生醬可能不是人人愛吃，不過，因為富含維他命E，可提供抗氧化功能，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。此外，花生醬還被譽為最佳能量食品，在體育運動比賽前2小時，運動員如果能吃上一片塗有2茶匙花生醬的麵包，其所含的非飽和脂肪酸就能幫他持續地保持飽腹感，並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態。

食用妙計

最新醫學研究表明，花生醬與其他堅果（如核桃、榛子）一起食用，就能使女性大大降低患二型糖尿病的風險性。

朱古力

走出情緒低谷

工作壓力大加上生活緊張，情緒總是滿載抑鬱，這時候來一片朱古力吧。因為朱古力具有消除抑鬱心緒的功效：朱古力所含的碳水化合物和脂肪在人的大腦中釋放幸福激素，讓人精神愉悅，而且朱古力中還含有一種物質苯（基）乙胺，其抗抑鬱的功效早已被科學家們所證實。

食用之計

西方國家正流行一種名為「朱古力節制飲食療法」，只要你身體力行兩星期，無論是體重還是血壓，都有下降，但先決條件是朱古力所含的可可含量至少達70%。

杏仁

保持體形

我們經常把食物的脂肪含量與體重增加畫上等號，但杏仁剛好能證明這一誤會。研究顯示，在每天的膳食中加一把杏仁，不僅不會使體重增加，相反可以幫助女性減肥。這是因為食用杏仁等堅果會讓人産生明顯的飽腹感，飯前吃一小堆，可減少對於其他高熱食品的攝入。其次杏仁所含的膳食纖維可以降低脂肪吸收率。另外，一些研究顯示，每周食用杏仁5次或以上的女性，身體質量指數（BMI）在所有成年人中最低。

食用妙計：

美國大杏仁確實是一種容易填飽肚子的輕鬆小食品。一小堆約2 8克（約23粒）的杏仁，所含的卡路里約為160卡，同時富含類黃酮抗氧化劑，同時也是維他命E和礦物質鎂的極好來源。女性可以將它當作一種健康的零食，尤其適合在餐前食用。