有研究證實，食物的攝取與腦部退化息息相關。吃對了食物，自然能延緩腦部退化；相反，要是吃了對腦部有害的食物，可能會引致遲鈍、笨拙、記憶力衰退等大腦早衰現象。因此平日應避免進食以下食物：

過鹹食物進食含過多鈉質的食物，容易使腦細胞長期處於缺血和缺氧的狀態，導致記憶力下降及大腦早衰。因此，平日應儘量食用比較清淡的食物，避免進食醃臘製品、鹹魚等加入過多鹽分的食物。

含鋁食物鋁會抑制腦部活性，使人體記憶力逐漸衰退，令思考力下降，甚至誘發痴呆症。油條中的明礬是含有鋁的無機物，不適宜進食過量；同時，應儘量少用鋁製品烹調食物。

過氧化脂食物過氧化脂常見於經過高溫煎炸的食物，或長時間在陽光下曝曬的食物，這些食物會令某些代謝系統受到損傷、破壞腦細胞、促使腦部早衰及痴呆。

含鉛食物鉛是傷害腦部的殺手之一，含鉛食物包括皮蛋、罐頭食物、受污染的貝殼類海鮮等。隨着血液進入腦部，鉛會令腦部的氧氣和營養供應不足，破壞腦細胞，導致腦部組織受損及記憶力減退。

偏酸性的食物現代人的飲食習慣偏酸性，令身體變成酸體質，不但減低抵抗力，更會影響腦部功能，使記憶力減退和注意力不集中。建議平日飲食應減少肉類和海鮮等酸性食物的攝取，並適度增加蔬果等偏鹼性食物的攝取量。

過甜食物人體難以消化和分解過量攝取的糖分，糖會滲入血液中破壞細胞和身體其他部位的細胞，並使體質變成酸性。因此應少吃甜食，尤其是含有砂糖或糖精的食品。