有些食品看似健康，但其實吃了不但對身體沒有幫助，更可能使你的營養負增長，這些食物我們稱之為「偽健康食物」，千萬不要被這些食物的健康外表欺騙了。

 

魚片　 　　　

一般的油炸魚片都是由鱈魚製成，鱈魚含有豐富的不飽和脂肪酸，因此魚片似乎非常健康。但事實上在繁瑣的加工程序中商人在魚片裏添加了大量鹽及味精，油炸過程更製造了飽和脂肪酸，所以吃太多魚片會為健康帶來損害。

 

罐頭濃湯

罐頭濃湯中含鹽分、脂肪、人造添加劑、防腐劑等，營養價值非常低，而且一罐濃湯含有1,000毫克鈉，是成人每天所需鈉質分量的一半，過量進食可引致高血壓。因此要喝湯水，還是自己準備新鮮的材料比較理想。

 

綠茶飲品

綠茶含有抗氧化劑及其他健康成分，可預防癌症、心臟病、衰老及其他老化疾病。但市面上售賣的綠茶飲品加入了糖分、防腐劑和其他添加劑，令健康指數大打折扣。

 

酸奶製品　 　

酸奶由新鮮牛奶發酵而成，含有豐富的蛋白質、鈣質和維他命。對於有乳糖不耐症的人來說，酸奶是一個很好的選擇。不過，現時在超市所售賣的酸奶都加入了大量糖分、防腐劑及人工加味劑，偽裝成健康食品。要喝健康的酸奶，建議選購普通的脫脂酸奶，並可因應自己的口味加進新鮮水果。

 

比薩薄餅

比薩薄餅源自意大利，一般運用全麥麵粉、番茄醬、茅屋芝士（Cottagecheese）、橄欖油、羅勒等食材來製造，營養還算均衡。不過，很多快餐連鎖店所售賣的薄餅卻用了人造脂肪、罐頭水果、冷凍肉類等材料製作，令薄餅的熱量及鈉質大大上升，多吃對人體絕對沒有好處。

 

爆谷　　

爆谷由粟米加工而成，含有豐富的纖維，熱量低，而且幾乎不含糖分、鹽分和脂肪。但現時市面上的爆谷為了加強口感和味道，加入了大量奶油、焦糖和鹽，使爆谷從原來的健康食品變成垃圾食物。