香蕉和蘋果都是醫生和營養師建議常吃的生果，因為兩者對腸胃健康有利，兼具通便和止瀉的功效。但原來想要改善便秘或紓緩肚瀉，香蕉和蘋果的吃法大不相同。

 

改善便秘：熟香蕉 ／ 蘋果汁

皮上帶有黑點的熟香蕉和新鮮帶皮現榨的蘋果汁，富含山梨醇及果寡糖，可幫助身體排出糞便。

 

山梨醇是一種天然糖醇，可促進腸道蠕動有助排出大便；果寡糖利用身體可吸收單糖和雙糖但較難吸收寡糖的原理，能幫助腸道益菌的分解，促進腸道菌種平衡，從而改善便秘。

 

紓緩肚瀉：偏綠香蕉 ／ 削皮蘋果

偏綠香蕉和削皮蘋果含有豐富果膠和鞣質，有助對付急性腸胃炎所引起的肚瀉不適。

 

果膠具有保護腸壁和吸收水分以助糞便成形的作用，可改善肚瀉徵狀。而鞣質可於植物中找到，是一種多元酚類化合物，可抑菌並具有收斂性，能紓緩急性腹瀉所引起的症狀。