營養師經常都說，要攝取營養素最好的途徑是天然食物；醫生也常說，要獲得充足的鈣質應從食物中攝取，不要過分依賴補充劑。以下七種富含鈣質的食物不但容易買到，價格也不昂貴，最重要的是其中的鈣質容易被人體吸收，絕對是我們補充每天所需鈣質的理想食物。

 

豆腐干 　　　　

經過壓製加工的豆腐干，其鈣含量在所有豆腐製品中最高，而且比水豆腐高出七倍之多。若用豆腐干代替肉片來炒菜，鈣質含量將會大大提高。

 

莧菜 　　　 　

很多綠葉蔬菜都含有豐富鈣質，其中莧菜的含鈣量比相同重量的牛奶更多。同時，蔬菜亦含有大量礦物質元素及維他命K，有助於身體吸收鈣質。經過沸水焯過的蔬菜，再烹調後鈣質的吸收率會更佳。

 

芝麻醬 　　 　

芝麻難以被胃部消化，但由芝麻磨製而成的芝麻醬則更易被人體吸收。25克芝麻醬所含的鈣質可高達200毫克左右。

 

燕麥　 　　　

食用燕麥有助心臟血管健康，除此之外更是補鈣的好幫手。在眾多穀類食品中燕麥的含鈣量最高，是白米的7.5倍。雖然人體攝取燕麥鈣質的吸收率不比牛奶高，但依然是有效預防鈣缺乏的健康食品。

 

榛仁 　　　　

榛仁在眾多堅果中的含鈣量最高，每100克榛子便包含了815毫克的鈣質，已差不多滿足了每日所需的鈣質攝取量。要注意的是，由於榛子的熱量偏高，因此每天進食適量便可。

 

四季豆 　　　

四季豆在豆類中的含鈣量絕對是數一數二，每100克的連皮四季豆，其鈣質含量已高達349毫克，接近黃豆含鈣量的兩倍。

 

牛奶　 　　　

眾所周知，牛奶是攝取鈣質的絕佳來源，只需喝250克牛奶便可得到大約275毫克的鈣，飲用方便而且容易吸收。