朱古力嚐起來甜蜜蜜，大人小孩都抗拒不了它的魔力，開心時要吃朱古力慶祝一下，不開心時更要吃朱古力撫平苦澀心情。究竟朱古力對身體有甚麼益處？吃多了除了熱量不低，還有哪些壞處？

 

看看好處

1. 紓緩經痛

高熱量的甜食可促進血液循環，減緩血管痙攣及平滑肌的收縮，因而可紓解經痛。朱古力中的咖啡因對女性生理期痛經或失眠所造成的頭痛都有緩解效用。要留意的是，生理期間囤積熱量的速度並不會比較慢，吃太多朱古力還是會變胖的。

 

2. 提升記憶力和免疫力

日本有研究發現，朱古力中的鎂有助克服抑鬱情緒，每天吃25至30克朱古力的人往往精神愉快，這些人同時擁有良好的免疫力，不易罹患癌症和潰瘍。

 

3.有助解壓、提振精神

吃了朱古力後，人體會分泌一種令人感覺放鬆、快樂的物質，心情不好或壓力較大時吃點朱古力，對解壓有一定幫助。另外，朱古力中的咖啡因能刺激大腦、提振精神，使人活力充沛。

4. 預防膽固醇沉積在動脈壁上

朱古力成分中的香精油能防止膽固醇沉積於動脈壁上。美國研究人員針對1850餘名志願者進行觀察，發現15年間每天吃三四塊朱古力者罹患腫瘤、心血管病症的比例是從不吃朱古力者的五分之一。

 

5. 提升男性的感冒抗體

英國提出一項研究指，朱古力的味道可使男性免疫系統產生一種「免疫球蛋白A」的強勁抗體，這種抗體可預防人體感冒。男性聞朱古力的味道可增加抗體，但同樣的氣味對女性並沒有特別幫助。

 

6. 可預防蛀牙

黑朱古力中的可可成分可以為牙齒敷上保護膜，預防牙齒形成結石。日本科學家認為適量吃朱古力可預防蛀牙。

 

7. 加速脂肪燃燒

瑞典學界發現，肥胖者吃不加甜味或果仁的黑朱古力可加速脂肪燃燒，因為黑朱古力脂肪含量甚少，其成分中的咖啡因還能控制食欲，促進新陳代謝。

 

8.防止血小板黏滯

相信嗎？適量地吃朱古力能維持血小板功能正常。美國醫界研究發現，朱古力有類似阿士匹靈的功效，可防止血小板黏滯，避免大腦和心臟出現血栓。

 

9. 抗癌

荷蘭的研究人員指出，朱古力的抗氧化功效比紅茶高四倍，顏色愈深的朱古力抗氧化物含量愈高，但它熱量畢竟不低並不宜作為保健食品。英國的科學界也相信，在朱古力、茶、咖啡和可樂中發現的咖啡因與茶鹼皆有助阻斷癌細胞的成長與血液凝結。

 

看看壞處

1. 熱量過高

黑朱古力由可可豆製成，對身體的好處確實不少，不過朱古力熱量太高，稍不節制就會進食過量，對心血管的壞處反而多於好處。

 

2. 易致血管收縮

朱古力含有酪胺，酪胺是一種活性酸，它是引發頭痛的主因之一。這種物質會促使人體產生收縮血管的激素，當血管不停地擴張以抵抗收縮時，人就會感到頭痛。

 

3. 吃過量會造成肚子痛

朱古力吃多了會出現胃痛、腹脹、腹瀉和便秘等症狀。特別是可可含量低的朱古力，除了脂肪、糖分高，更含有可引致腹瀉或胃痙攣的多元醇，若出現這類情況喝熱水暖暖腸胃可緩和不適。

 

4. 有機會引發偏頭痛

朱古力可誘發偏頭痛，時常偏頭痛的病人得到缺血性中風的機會較高。經常偏頭痛者、有暫時性腦缺血或缺血性中風的病人都應避免食用朱古力。