市場上很多食品都含有「商業性」成分，生產商從不對其真正成分及效用作出任何承諾保證，更聲稱其產品含添加營養素，這些魚目混珠的宣傳手法，經常誤導消費者。事實上，食物所添加的營養素往往並非來自天然，身體根本無法應用，它們名副其實可稱為「空殼食品」。
「空殼食品」或稱精製食品，包括粉麵、精美麵包、汽水、意粉、薯條、人工合成忌廉、白米、薄餅、餅乾、巧古力、零食及一切加入糖分的食物。這些食物都是經過加工處理，有益成分均被除去，過程包括漂色、除臭，以及加入穩定劑、防腐劑、人造色素及多種一般市民不認識的化學添加劑，而大多數添加劑更是由石油副產品所製成，影響人體健康和腦部發展。
空殼食品零營養
精製食品含「零」營養，經常進食令身體缺乏所需的胺基酸、維他命和礦物質，長遠會造成營養不良。精製食品的主要成分是糖分和化學物質，令內臟出現各種炎症和潰瘍。由糖分造成的種種毛病，稱為醣化疾病（saccharine disease）。醣化疾病首先擾亂胰臟功能，令胰臟分泌出不正常的胰島素，當中低血（hypoglycemia）便是胰島素失衡的特徵，其變化有如坐過山車般起伏不定，故令兒童體內因血糖偏低而渴求大量甜味食品。
兒童的健康發展相對成年人更為重要，如選擇不當的膳食，大大影響腦部發展及整體發育不良。維持生命活動的營養素包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維他命、礦物質和水。
整全營養完善信息傳遞
營養對腦部十分重要，任何一種元素的缺乏都會影響腦神經，令傳遞信息受阻或損害。大腦控制人體各方面機能，它們透過神經信息傳遞而連繫起來，而神經信息是一種名為神經遞質物所構成，由神經自體製造。人體有多種的神經遞質，不同的遞質影響不同身體系統，如神經遞質製造不足或分泌過盛，都會造成身體功能上或心理的障礙，對認知、情感、睡眠、消化、閱讀、思考和精神產生嚴重疾病。
例如由神經末梢釋放的神經遞質多巴胺（Dopamine）， 會引發神經細胞繼續釋放多巴胺給下一個神經細胞，
藉着這神經末梢活動，將協調人體動作的信息傳到大腦皮質的運動中樞。這個化學物主要負責大腦的情慾、感覺、興奮及開心的信息及控制肌肉的能力，倘若分泌不足可令手腳不自主地震動，影響日常生活，嚴重可導致柏金遜症，但分泌過盛會出現幻覺、精神分裂、過度活躍或自閉症。
養成健康飲食習慣
現時腦科藥物雖然能把病狀控制下來，但其副作用往往使病人的身體產生多種不適反應，如失眠、氣脹、呆滯、疲倦、消化不良、肌腱功能遲緩的種種問題，以上的身體不適亦經常導致病人放棄服用藥物，影響治療結果。自然醫學範疇建議多吸收整全營養來維持人體正常發展，發育中的小朋友，飲食的選擇更加注意，家長切勿以糖果、汽水和蛋糕來獎勵他們！ 要在日常生活裏養成健康習慣並不困難：攝取天然少加工序的食物，採用新鮮的水果訓練小孩的味蕾，遠離三白食品（白米／白麵粉、白糖和白鹽）。此外，習慣飲用經過濾和煮沸的水、新鮮的蔬菜果汁，多吃沙律菜，最重要服食徹底煮熟的肉類。
