小孩特別喜愛吃糖果，不過這些零食亦稱為「垃圾食物」，因當中含有大量化學物質，如人造色素、味精、防腐劑等，會導致腦部出現多種不尋常反應，影響腦部發展，令身體及行為表達無法自我控制。因此，若發現孩子情緒經常突變或學業總是跟不上進度，家長應重新檢視孩子的食物清單，找出問題根源。

 

■    文︰Dr Lily Lai

 

垃圾食物影響腦部發展

 

敏感是免疫系統對非身體認識物質的一種反應。當消化系統接觸到這些難消化並排出體外的「垃圾食物」，人體會作出防衛反應，產生敏感反應，嚴重的話會出現耳炎、腹肚痛、經常性鼻塞、呼吸道敏感毛病等等。由於小孩的腸胃發展尚未成熟，如果經常進食零食，就更容易出現敏感反應。許多醫學研究指出，食物與小孩的學習能力和表現有關，特別是色素、防腐劑和化學添加物會造成情緒不安、無法集中精神等等問題。

 

小孩敏感特徵

 

眼睛：眼下會長期出現黑眼圈，或者下眼皮有一條深的皺摺；眼睛經常紅腫；睫毛上有一小片褪色的白斑塊；眼睛痕癢；流眼水或滿腔眼水仿似玻璃一樣。兒童會因而經常眨眼及揉眼。

 

鼻子：出現頻繁性鼻塞、流鼻涕。小孩常以手背向上擦，久而久之會出現一條幼紋於鼻尖之上。

 

耳朵：耳珠呈紅色並伴有發熱感覺，這可能意味小孩對化學物質酚類有過敏反應，但食物或其他化學物質亦可能導致上述敏感症狀。

 

面頰：突然出現紅色的斑塊。可留意小孩會否在進食某些食物後，紅色斑塊就浮現。

 

嘴唇及口部四周範圍：嘴唇紅而腫脹，特別在嘴唇邊出現黃褐色。很多小孩有咬嘴唇習慣，其實這也是敏感表徵。嘴角或嘴唇中央爆裂可能是因為缺乏維他命B1，但大多數都是由食物或空氣中所含的化學物質而導致敏感。還有部分小孩會經常舐嘴唇，結果形成口角紅疹。有些少女下巴長出暗瘡，也與食物毒性敏感反應有關。此外，牙膏、口香糖亦可能導致敏感反應，但只要停止採用或服食這些食品及物品就能控制。

 

聲線：不論小孩子和成年人，若其聲線尖銳，或間歇出現失聲、喉炎，都是對食物敏感的直接反應。此外，過度活躍孩子不停說沒有意思的話，也是這個原因。

 

四肢：手腳冰凍，出現濕疹，以及手掌布滿皺紋。身體：容易出汗，甚至在睡覺時或沒有活動的情況下，頭髮也會濕透。部分孩子的身體會有斑點或局部腫起，但其他地方表現正常。

 

行為方面：很多醫學文憲報告都指出，食物中的化學物質可引致行為改變。無形的心理和生理壓力令小孩難以入睡，甚至失眠。另外，孩子平時會做一些非正常的反叛行為或辱罵他人，以吸引家人或外人注意。以上種種敏感特徵，都是因進食大量味精、防腐劑等垃圾食物所致。家長請及早正視，審慎選擇孩子的食物，防止及改善敏感情況，以免影響小孩的腦部與未來健康發展。

 

* 若有任何疑問，可電郵到info@dr-cellution.com或致電3100 0025。