根據香港中毒諮詢中心的最新資料顯示，約三成半求診者的血液水銀（汞，mercury）含量超標，雖然大部分方案對健康未有構成影響，但反映日常攝取過量水銀的情況普遍。

 

■        文：註冊藥劑師鄭偉瑩

 

不過，專家亦建議家長毋須恐慌，如有懷疑應交由專科作詳細的重金屬測試和專業的治療。衛生防護中心提醒公眾應避免接觸水銀，而最常見的來源為打破水銀體溫計、過量食用深海魚、使用含水銀的護膚品和藥品等。

 

水銀是一種自然界的金屬元素，傳統上使用於科學儀器、補牙、煉金等工序，也有微量存在於空氣、水及泥土，其形態亦可以是無機（inorganic）或者有機（organic）汞的複合物。

 

雖然水銀的半衰期為60至70日，可慢慢經由尿液和糞便排出體外，但由於水銀元素與有機汞可穿過血腦屏障、胎盤和在母乳分泌，過量攝取除了因其腐蝕性可引起咽喉發炎壞死、噁心、嘔吐、腹痛、腎臟受損以外，或會導致感覺喪失、記憶衰退、行為異常甚至致命。此影響對於胎兒、嬰兒和小童的神經系統發展尤其明顯，依照研究數據推算，美國每年有高達6萬名初生嬰兒受水銀對神經系統帶來的不良影響，包括記憶、語言、專注力等方面。

 

移除水銀源頭

 

如居所有含水銀的物品，應存放在安全的地方，確保孩童不能自行取得，但最理想還是盡量使用不含水銀的代替品，如電子體溫計、血壓計等。倘若意外摔破導致水銀外洩，切勿徒手或使用吸塵機清理，也不要將受污染的衣物放進洗衣機。

 

正確的處理方法：戴上手套後，用紙張或眼藥水瓶收集銀色的水銀珠，然後將所有受污染的物品放進密封容器（例如塑膠密實袋）才棄掉。居所的門窗需打開至少1天，以維持空氣流通，減低吸入無色無味的氣化汞。

 

適量食用深海魚

 

魚類營養豐富，包含優質蛋白質、不飽和脂肪奧米加3等。可是，深海魚如吞拿魚、劍魚、鯊魚等會獵食其他魚類，並位於食物鏈的下層，因而容易累積重金屬。清洗、烹煮等方法並不能減少水銀的分量，故此建議尤其是孕婦、計劃懷孕的女士、嬰兒及兒童皆不宜過量攝取。我們不需完全戒絕進食魚類，卻要注意進食分量及避免只集中進食某幾種食物，應盡量飲食多元化、均衡地攝取各樣的營養。

 

慎用帶水銀的藥品

 

一些藥品例如紅汞水、朱砂等原本帶有少量水銀成分，若要使用應格外留意。另一常見情況是誤塗了含水銀的美白護膚品而中毒，而經化驗後或會發現產品的水銀含量超標數倍甚至數萬倍。有些中成藥亦可能因混有雜質或受污染而帶有重金屬。因此，建議消費者應該小心選擇，於可靠及信譽良好的商店購物，避免使用來源不明的藥品和護膚品。

 

■        過量攝取水銀可能會導致記憶衰退、行為異常甚至致命，而市民最容易接觸水銀的途徑之一是打破水銀體溫計，所以最好使用電子體溫計，避免因為意外摔破而接觸水銀導致中毒。