想請教醫生抗氧化劑可以防癌嗎？

要攝取抗氧化劑防癌，天然的生果、蔬菜和穀類仍是最健康、安全和廉宜的選擇。若用維他命丸（包括有抗氧化作用的維他命C和E）和纖維粉等來取代蔬果，未必可達致相同效果。胡亂服用抗氧化劑來防癌，甚至可能有反效果！市面上亦有不少標榜高纖的健康食物，在選擇高纖加工食品的同時，要小心注意其脂肪、糖和鹽的含量。

提問人：陳先生（粉嶺）