林斐怡

身心營養顧問註冊營養師、澳洲註冊營養師、營養學碩士。

 

減肥的方法層出不窮，日新月異，有些方法是有效的，但大部分方法也並非無效，只是不能長久，甚至對身體有害。不少人視減肥為終身職業，減肥之路漫漫，怎樣才算是一種持效又開心的減肥方法呢？

 

■ 文︰註冊營養師林斐怡

 

成功減肥關鍵

 

（1）目標實際

有些人減肥所訂的目標並不實際，只求減肥速度。當未達到目標時，又會灰心喪志，沒有繼續努力減肥的意志。但事實並不是因為自己做得不好，只是因為自己所訂的目標超乎實際。另外，要注意減肥減得快，多數是減水或肌肉而不是脂肪，所以對身體不一定有好處。建議你訂的減肥速度，大約一星期一至兩磅，目標在BMI18.5至22.9範圍內。當然，如果你現在的BMI超過30，而你希望BMI降至18.5，就要問問自己是否真的需要減至下限，其實BMI減至22.9已經十分不錯。

 

（2）符合自己的生活模式

很多人會嘗試網上流傳的餐單，這些餐單通常比較單調，甚至完全忽略均衡營養這個概念。以蘋果餐、西柚餐和香蕉餐為例，要想一想究竟你可以堅持這種以水果為主食的減肥方法多久？另外，代餐奶昔流行多時，筆者個人並不覺得沒有效果，但當中能一直以代餐奶昔堅持減肥及維持所減的體重的人並不多。當你選擇適合自己的減肥方法時，應該思量一下自己是否應付得來，這方法是否可以融入生活一部分，例如希望以沙律減肥，但事實上公司附近並沒有售賣沙律的店，而你平時工作忙碌得沒有時間為自己預備食物，那怎麼可以用這個方法呢？

 

（3）享受減肥過程

你是否曾在減肥期間覺得有些食物可以吃，有些食物不可以吃？其實筆者經常強調食物沒有分好或壞，亦沒有食物吃了一次就會長期瘦或肥，最重要是整體的飲食習慣。筆者絕對不贊成在減肥期間戒食所有高脂肪、高糖分和高熱量的食物，因為這種抑壓，通常只會令自己更有意慾去吃該種食物，最後反而演變成暴食。減肥過程切記不要剝奪自己進食的權利，學習以適當分量滿足自己。筆者經常跟來作營養諮詢的朋友說，「為甚麼法國的女士常喝紅酒，又吃鵝肝，但不會肥呢？」就是因為她們懂得「少食多滋味」的道理，她們享受喜歡的食物，但並不會以進食為滿足。

（4）保持輕鬆心態

在減肥期間自我量度體重很重要，但對於一些十分緊張磅數的人，並不建議過於頻繁地磅重，一星期一次已經足夠。其實有時候磅數起起跌跌十分平常，但有些人會因為磅數上升了少許，而覺得自己的減肥計劃已經失敗，除了有機會放棄減肥之外，有些人更會以進食來發洩鬱悶。筆者發現愈來愈多人會覺得「反正我都吃得唔好，我倒不如就吃肥膩些」！正如上文所述，減肥及維持體重是長久要做的，所以保持一個理想的心理質素，以輕鬆開心的態度去減，效果一定最持久最有效。

 

（5）減肥絕對要健康

「減肥減到便秘！」「減肥減到無精神！」相信不少人都有這些問題，事實上，如果為了減肥，只以控制熱量攝取為目的，完成忘記了攝取各種營養素的平衡，就很容易出現這類情況，除了短期的問題，還可能帶來長期的健康問題。舉個例子：吃太少油，令腸胃出現問題，也令一些脂溶性的維他命（維他命A、D、E）不能好好被吸收，最終只會影響各種身體機能。

 

（6）不要捱餓

請不要以為減肥一定要捱餓，這絕對是不正確的。最初開始減肥有少少肚餓，是正常的，因為身體要時間適應。但如果長期都十分飢餓，這反映你可能真的吃得過少，這不單不可以成功減肥，還會大大增加下一餐吃多了的機會，所以減肥也要吃得飽，不要捱餓。

 

（7）注意作息時間及其他生活習慣

減肥除了跟吃有關之外，如果睡得少、攝取水分不足也會影響新陳代謝，從而令體重增加。為了保持理想體重，要注意自己的睡眠時間，喝足夠的水分，做適量的運動，才會慢慢步向成功。

 

以上的貼士希望能幫助一班正在努力減肥的人士，記得享受你的生活，包括享受你所吃的，尋找最合適你的減肥模式十分重要。

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