阿祥的度假村最近成功種植了一些好可愛的植物，正是當前熱爆內地、大受健康一族讚賞、大家爭相服用的「冬冬草」。■ 文、圖︰周兆祥博士

周兆祥博士

資深綠色文明推廣達人，現任流動生命及綠田園基金主席

 

* 更多周博士的食譜，可瀏覽http://www.lifeflowhk.org/node/236。

一位又一位有緣的朋友吃了這種又名「神奇救命草」的野菜之後，久咳馬上痊癒了，哮喘減輕了，也有糖尿、便秘、流感等等病情明顯改善。村民祖傳的這些草藥，真不簡單囉，我們禁不住感謝大地恩情—幸而沒有上述病患的健康一族像阿祥，也多了一種美味的蔬菜，方便隨時享受（不用說野鴿居後園和天台處處栽種啦）。

這種健康恩物原產自印尼和新加坡等地，正名是金雞毛草，別名龍鳳菜、蛇接骨、石川七、烏鳳七、白擔當、尖尾鳳、尖尾風，民間更叫它做神奇救命草；「冬冬草」是它在本地通行的名字。本地鄉郊村落不少村民都祖傳種植、代代相沿食用來治病。

功能

據資料考證，冬冬草的療效遍及風濕、心臟、糖尿、高血壓和低血壓、胃病、梅毒、肺病、膽固醇過高、血癌、舌癌、面癌、胃癌、肝病、喉病、咳嗽、哮喘、氣喘、流感、痕癢、梅毒、痔瘡、頭風、風濕、眼病、心腔痛、甲狀腺、血管閉塞腸、膽結石、腎結石、尿出血、肝、膽、黃疸病、壓制早洩、痔瘺和便秘、痢疾、上吐下瀉、敗血症、白血球過多、紅血球過少等等。相信日後西方醫學界投放資源深入研究，就會肯定它的醫療價值。

葉子可用溫水來洗皮爛的腳。

食法

1.生吃葉子最有效：不妨早晚各一片，含在嘴裏，開心咬碎吞下，可和麵包及各種食物一起吃。

2.剪碎混和水果蔬菜在沙律中享 用。

3.取1至2片葉子，洗淨後用攪拌機加開水打爛、取汁，每天服用1至2次。

4.取1至2片葉子（新鮮或曬乾），加4杯水煮至3杯，每天服用3次。

5.當菜煮來吃。

冬冬草果菜露（2人份）

最美味又營養吸收最好的吃法！

材料：

冬冬草葉2至6片、香蕉2隻

做法：

放入攪拌機內，高速液化成糊漿，即時享用。

溫馨提示：

飯前飯後也可食用，但不要和西藥或其他藥物一起服用。

它有降血脂、降血壓的效果。體質弱者一天不可吃它的葉子超過 3片，因為它降血糖很快，有些病人吃太多會暈過去。

病重者最多服3片。

禁忌：服用前後1小時內不可飲茶。