這次要和讀者分享的「肅靜用餐」，早前法新社曾報導，這消息令阿孔雀躍不已，因為在傳媒界的報導雖不多，相信影響卻是深遠的。

 

■ 文︰孔慶玲

 

原來在美國紐約市有一家時尚西餐廳Eat，最近開展了「靜默用餐」活動，規定顧客在用餐時不講話，保持安靜，專心享用美食；起初計劃每月一天，但由於活動大受好評，預約絡繹不絕，於是改為逢週五及週六即每週兩天，每月合共八天或以上實施「靜默用餐」。當天會供應四道由本地食材炮製的餐點，定價40美元。

 

更精彩的是，顧客用餐期間除了保持肅靜外，同時必須把手提電話關上，若違反規則者會被請出餐室，坐在室外的長椅吃飯。等到顧客享用甜品後，餐廳經理（N i c h o l a s Nauman）便會現身向顧客致謝，此時顧客可以輕鬆交談。餐廳經理希望顧客專注體會食物的美味，因為這在紐約市吵鬧的餐廳中通常無法做到，參與過「靜默用餐」的顧客對此讚不絕口，一位顧客（MorganYakus）說，「默默用餐時彷彿『與心靈進行內在對話』，令人會心微笑，你會經歷不同階段，但最終你會進入充滿禪意，非常放鬆的境界」。

 

這活動同時引出了共同進餐時的另一事實，這事實甚少被公開討論。一位男士（Alison Wise）與女友結伴參與這活動，直言令彼此不會有掏空心思找話題的壓力，是一個非常好的相處方法。

 

大自然「禪機」處處

讀完前面那篇來自法新社的報導，的確觸動阿孔心靈深處，感恩前人的默默耕耘，堅持將這「靜默用餐」付諸行動，在團體聚會時實踐（當年的香港素食學會及後的綠色生活教育基金Club O）持續進行至今，十多年來讓參加者親身經驗「靜默用餐」，我們稱之為「禪食」。雖然不少人問，「你們是不是有甚麼宗教背景？」「禪」不是甚麼神奇現象，也不是佛家專有，人間和大自然其實處處充滿禪機。這方面阿孔深信總有一天時機成熟大家必能體悟，不是言不是語的無言，欣喜不是讚賞和禮物，而是無邊無際的心音迴響，心無罣礙的當下。

 

說時容易做時難？

正如參與禪食後一些朋友的分享，「我今天帶着疲累的身軀進來，坐下後感到很舒服，在柔和音樂中開始進食，慢慢的咀嚼。原來這的確可享受到食物的真味，奇怪的是，現在身體的疲累已消失了。」「這是我記憶中第一次感覺心無牽掛……因為手機關了，可以安靜地慢慢吃，這樣好舒服呀！……」以上兩段話只是近期聽到的部分分享！回顧現代生活，不少人認為說時容易做時難，難道真是這樣嗎？

 

靜心確是一切動力之源

阿孔完全不同意，這是我活了半個世紀的人生體會，再難過的關卡多得是，今天回望衷心衷心衷心的感恩，尤其許多先行者給阿孔無意中造就種種「難道」，這些「道」恰恰是今天能夠闊步的「路」，阿孔茹素24年餘與眾生關係攸關，靜心確是一切動力之源！

 

2014年即屆，謹祝各位努力持續放下，珍惜當下！