踏入2013年，相信有不少受肥胖或體重過重問題困擾的人重新為自己定下了新的體重目標，並尋找不同的減肥方法。如果你上年年頭也曾為自己定下一連串計劃，但未能成功達標的話，請先分析箇中的問題避免重蹈覆轍，最終招致失敗。

 

■ 文︰註冊營養師林斐怡

 

掌握減肥原動力

也許您曾經歷減肥失敗，但別灰心，好好想想失敗的原因（大部分人都是因為減重方式太抑制自己的食慾或過分嚴格），為自己計劃新方法及行動，再次努力！

 

每個人減肥總有不同的原因，有些是希望拍出美麗上鏡的結婚照，有的是為了健康，或是為了穿上漂亮衣服。無論何種原因，肥胖的人力行減肥必定能為身體帶來很多益處。減肥的動力非常重要， 因為這股推動力絕對可以改變減肥的結果。減肥期間減磅速度可能會緩慢下來，甚至停滯不前，但這種情況很正常，毋須因此放棄，不要容許自己停留在失落的情緒中太久。每當信心薄弱時，就要提醒自己當初減肥的理由，並且鼓勵自己繼續向前行。

 

戒食並非最好方法

請為自己選擇健康又長效的減肥方法。坊間吹噓效果神奇的減肥方法層出不窮，最常見的就是「戒食」， 有很多減肥人士都為自己定了一個表格，上面列明「減肥期間可以吃的食物」及「減肥期間不可以吃的食物」，例如含高脂肪及糖分的食物完全不吃，只能吃一些低脂的食物，例如烚雞胸、烚菜等。

 

以上述方式減肥的人身體首先出現的問題就是便秘。這種滴油不沾的嚴格飲食控制，除了影響腸道健康及脂溶性維他命的吸收外，更會影響減肥者的生活。最普遍的是，對外出飲食及節日飲食充滿恐懼，有些人甚至會謝絕親友們外出聚餐的邀請，衍生社交問題。其實減肥期間攝取油分是必須的，適量油分反而能幫助我們健康地減肥，就如飲食金字塔塔頂的油鹽糖類，並不是叫你完全不能吃，而是吃的分量要少。有關每日油分建議攝取量，可以先諮詢營養師的意見。

 

外出飲食前先計劃吃些甚麼

外出吃飯在所難免，有不少人對自助餐、火鍋、燒烤、中式飲宴等充滿疑慮，覺得其中的菜式是減肥的大敵。事實上外出飲食也可以吃得十分健康，筆者建議從食物種類及分量的選擇着手，並將飽感控制在八成。順帶一提，有的人擔心外出飲食容易攝取過多熱量，所以前一餐刻意吃得十分少，甚至不吃，最後多會因為太餓的原因吃得又快又急又過量，真是得不償失。倒不如「先打底」，喝杯低糖豆漿、脫脂奶或是水果，這些都是健康之選。

 

尋求身邊人的支持

在減肥過程中如果能得到家人朋友的支持，必能大大增加減肥成功的機會。得到身邊親友的支持，可避免他們因為不了解你目前實行的飲食計劃而施加壓力給你。如果可以在身邊親友間找到正在減肥的同行者，更可以互相鼓勵，交換心得。

 

享受食物 輕鬆減肥

減肥並不是一兩星期可完成的事，過程中要令自己開心並感覺輕鬆，才是達成減重目標同時不復胖的一大關鍵。如果減肥期間過分抑壓自己，完全拒絕平日喜愛的高熱量食物，只會令自己產生更大的暴食意慾。既然如此，不如明智地容許自己進食少量高熱量食物。

 

手機是減重的好幫手

現今科技發達，智能手機愈來愈普及，這些科技產品亦是減肥的好幫手，需要時可以下載手機上的應用程式，比如食物熱量程式、運動示範程式，亦可善用手機的「計步器」功能監察自己的運動情況。另外還可下載日記應用程式，掌握自己的進食記錄及減肥心情，作為日後檢視的依據。

 

如果沒有智能手機，簡單地把激勵字句寫在紙條上貼於當眼處或在雪櫃門貼上本週飲食目標，都很具鼓勵效果。有興趣者也可使用網上的飲食記錄程式，或就是簡單地用紙筆作記錄都沒問題。方法沒有好壞之分，適合自己最重要。

各位朋友，減肥除了需要正確知識，更重要的是能否堅持。要堅持下去必須尋求一個合適自己的減肥方法，只要找對方法減肥可以是開心、輕鬆的一件事。別被負面思想影響，鎖定目標身體力行，一定會愈來愈接近自己的理想體重，並且更加健康。